託觀光客之福，這幾年鳳梨酥大受歡迎，不但機場、風景區土產店到處有，各家糕餅店也競相推出不同口味鳳梨酥搶客，造就這一波台灣鳳梨的經濟奇蹟。
近年最夯的非土鳳梨酥莫屬，強調直接找農夫契作，絕不掺冬瓜的純土鳳梨內餡，口感濃醇酸香，頗受好評青睞。但對怕酸的RAE來說，並不愛這一味，因為自己從小就超怕吃鳳梨，光想那股酸澀滋味，實在敬謝不敏，但傳統的台式鳳梨酥，添加了冬瓜調整果肉纖維酸度，香甜微酸的柔和口感，對我而言是比較喜歡的。
這款俊美鳳梨酥就是屬於傳統的台式口味，也是RAE常吃的，因為不錯吃加上價格親民，一盒10入$150，包裝簡單大方，很適合大量訂購送禮，像這次RAE家就訂了不少給回台探親的三姊拿回日本當伴手禮。
剝開古色古香的包裝袋，就是個頭不大的鳳梨酥（27公克），恰恰一口酥的尺寸，吃起來比較沒有負擔，鳳梨酥皮不會油膩，烘烤色澤均勻，聞起來有股酥油奶香。
一口咬下，酥軟餅皮香甜鬆綿，內餡柔軟中帶著爽口香氣，吃起來入口即化，很適合我跟Chris這種有歲數的人，不過整體成份比例偏甜，跟土鳳梨酥原汁原味的酸度比較，口感差異確實很大。
常看有些店家特意強調100%純土鳳梨，非常排斥鳳梨酥添加冬瓜…等說法，說真的，我都當做是商人慣常的行銷手法，要說傳統鳳梨酥用冬瓜來提升口感，也沒什麼不好，就像土鳳梨酥自然酸也是特色，鳳梨酥口味百百款，青菜蘿蔔各有所好，各家用料比例不同定價也不同，唯一相同的應該是熱量都很高吧~
試想現今鳳梨酥熱銷海內外，年產值高達200~300億元，但台灣那有這麼多土鳳梨呢？
所以，凡事相信自己喜歡的口味就好。
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