最近還在唸書的外甥女腎發炎掛急診，追究其病因，才知罪魁禍首是她誇張的飲食作息，明知隔天上課要早早起，偏偏熬夜上網晚晚睡，一整天腰酸背痛精神疲憊，加上三餐老是在外，雞排泡麵是她最愛、蔬菜水果謝絕往來，吃的油又吃的酸，身體營養失衡健康當然出狀況。不過，可別誤會外甥女是身材胖嘟嘟才導致腎發炎，嚴格來說，她還算是身材標準美少女一枚，只是之前健康檢查時就測出她有膽固醇過高的問題，換句話說，她的身形雖瘦但骨子裡攏是油啦～Orz
唉，其實我也是五十步笑百步－龜笑鱉無尾啦～面對自己不理想的體『重』、不理想的健康，原本也是抱持『隨緣』的態度自暴自棄，直到前幾天逛書店時看到這本『食物酸鹼速查輕圖典』，突然湧起一股面對它、接受它、處理它的勇氣。據國外醫學研究證實，癌症、痛風、高血壓、高血脂都跟肥胖與酸性體質有關，因此，現代人逐漸重視酸性飲食的問題，害怕不良的飲食習慣造成體內環境酸化，對身體健康造成傷害。但要吃什麼、吃多少，才能避免攝取過多酸性食物，並維持血液酸鹼平衡質，減輕身體零負擔，就是這本『食物酸鹼速查輕圖典』的重點。全書以淺顯文字搭配常見食材的酸鹼速查，解析食物的酸鹼形態，除了列舉一般肉類、海鮮、蔬果的最佳烹調方式及食用份量建議外，最棒的是針對咱們外食族常吃的：御飯糰、蘿蔔糕、蛋糕、洋芋片、珍珠奶茶、泡麵、油飯、吐司、米苔目、油豆腐、鹽酥雞、排骨便當、炸雞排、漢堡、燒餅油條、三明治、口香糖、可樂．．等400種常見食材酸鹼指南隨手查，身體吃進多少酸多少鹼通通一目了然。
說真的，這本『食物酸鹼速查輕圖典』的飲食教戰工具書，還蠻適合我這種不健康的懶人閱讀，這幾天不管嘴饞想吃什麼，只要翻翻圖示標明的酸鹼質，馬上打消吃油炸品的慾望，不過也不是都不能吃啦，只要儘量維持酸鹼搭配3：1比例，在每餐組合中，選擇鹼性食物三種，酸性食物一種，也是簡單顧健康的小撇步。
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