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客家肉餅俗稱「豬油餅」又稱「竹塹餅」，是傳統的客家風味點心，也是早期客家庄年節拜拜貢品，或兒女訂婚不可或缺的喜餅之一。
匆匆逛完客家文化園區，在農特產展售攤位買了這包奇華客家肉餅($100/5入)。 
沾滿白芝麻的圓形肉餅，外皮烘烤油亮，內餡有豬肉、冬瓜、蔥酥、麥芽調味，餅皮薄寬適中，一口咬下皮脆心軟，蔥油鹹香提味，油酥飽滿卻不膩口，果然這個強調外皮內餡全手工的客家肉餅，確實有著深奧迷人的好味道。 
傳統客家肉餅口味偏重，外皮芝麻也是粒粒香甜，連我挑食的老媽也很愛，不過愈是酥脆香濃，熱量自然也不低，大快朵頤的當下，適合配杯濃茶去油解渴也兼顧健康。
不過，對於重新改良台灣鄉土點心，並透過政府行銷包裝輔導，對店家及文化傳承絕都是雙贏的好事，這些Made in Taiwan的伴手禮，還是值得大力支持鼓勵的。
世奇精緻餅店
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