築地魚河岸三代目 @ 記憶保險箱

日本新任首相麻生太郎常自豪自己是所謂的『漫畫御宅族』，從政以來即使政務忙碌，仍然保持每周閱讀20本漫畫習慣，專車內也放著一堆漫畫供自己隨時閱讀，但現在新當上首相的麻生，面對每況愈下的自民黨政權，還有沒時間每星期啃20本漫畫就不得而知了。

日本是個漫畫大國，龐大的漫畫產業磨練出大量優秀漫畫家，他們用孜孜不倦的一生懸念，完成一本本訴求日本文化與美學的漫畫，尤以傳授知識為題材的青年漫畫類別，在作者與畫者鉅細糜遺的分工下，具有完整的故事架構，書中情節考據日本社會現況做細膩畫風描繪，不僅風靡自己日本國內，箇中蘊涵的豐富知識容量，也是日本文化得以向全球散播的一大賣點。

最近看完的「築地魚河岸三代目」漫畫，就是屬於這類傳授魚知識題材的漫畫，全套目前發行22集，還會出多少集不知道，反正日本漫畫家動輒畫個5、60集，從青年畫到中年、到老年也見怪不怪，小時候看的「尼羅河女兒」到現在還在畫(現已更名為：王家的紋章)，就拿全日本最有名的上班族「島耕作」來說，島耕作從初芝電器小職員歷經主任、課長、部長、取締役、常務、專務一路爬，終於熬到今年以60歲之齡榮登社長寶座，而出版這套書的モーニング週刊(講談社)還慎重其事的為這位虛擬的漫畫人物，舉辦了一場真實世界的風光就任慶功酒會咧～(島耕作社長就任酒會)，真正提拔他的漫畫大師弘兼憲史從1983年開始畫，到現在也整整過了25個年頭，當然這還不包括他另一套長壽漫畫-黃昏流星群 呢。

言歸正傳。「築地魚河岸三代目」顧名思義，是以日本最大規模的東京築地魚市場為背景，畫者：橋本光男、作者：鍋島雅志，全書藉由魚市場的人情故事為基礎，詳盡介紹各種魚種類、產季及食材特性。主角是一家魚店『魚辰』的入贅女婿－赤木旬太郎，辭掉原本銀行工作，接掌岳父的魚店經營，成為三代目(第三代老闆)，而因為菜鳥小老闆的不諳魚性，鬧出了不少笑話與紛爭，但憑著菜鳥小老闆天生好奇心與真誠，一一解決故事中出現的各種難題挑戰，贏得周遭人的支持與信賴。在2008年的夏天，這部漫畫被改編成同名電影在日本上映，主角由大沢たかお、田中麗奈、伊原剛志，擔綱詮釋溫馨逗趣的故事情節。
築地魚河岸三代目映畫官網：http://www.uogashi3.jp/movie

看這套「築地魚河岸三代目」漫畫，最難抵擋的誘惑就是．．書中常出現的各種美味魚料理；從鮪魚、鰻魚、喜知次、秋刀、竹莢魚．．等，各種魚蝦貝類無所不有，書末還附錄魚市場料理教室，介紹讀者多道魚料理簡單烹調方法，讓垂涎的讀者自己下廚試做，像我之前的「鮭魚炊飯」就是這樣依樣畫葫蘆做出來的(R&C的實驗廚房－鮭魚炊飯)，做法雖簡單，但味道真的是一級棒的說！以下這些簡單美味的魚料理，就很值得推薦給愛吃的家庭煮夫煮婦們也參考試做看看。